極早生（ごくわせ）の玉ねぎを初収穫しました！ 3月後半からグングン育ち、真っ白でピカピカです✨ 新玉ねぎといえば、サラダやカツオのたたきで「みずみずしさ」を味わうのが定番ですが……。 今回は、どうしても食べたくて**「本...
先日収穫した白菜。前週に収穫したものもまだ残っていて夫婦二人では消費が追い付かない。 そこで妻が白菜を大量に消費できる料理を作ってくれました。白菜の甘みと牛肉の旨味が合わさったチヂミは、食べ応えがあって最高ですね！ 普通...
米ぬかを発酵させて作る肥料を**「米ぬかボカシ肥」と呼びます。 「発酵」と聞くと難しく感じるかもしれませんが、基本は「混ぜて置いておく」**だけ！ 今回は、初心者の方でも失敗しにくい、空気を好む菌を利用した**「好気性発...
初心者でもできる！米ぬかを使った土づくり 冬野菜の収穫もひと段落し、いよいよ待ちに待った夏野菜の準備シーズンですね！ 「よし、まずは土づくりから！」と意気込んで、米ぬかを撒こうと考えている方も多いのではないでしょうか。 ...
知人に勧められるがまま、見よう見まねで収穫した**「ふきのとう」**。 「天ぷらにすると美味しい」とは聞くけれど、実はよく知らない…という方も多いのではないでしょうか？ わたしもそのひとり。知っているようで知らない「ふき...
長年、歴代の本屋さんが入っていた近所の敷地。 「次はどこの本屋かな？」と思っていたら、なんと…… 日本最大級の園芸店「国華園」がオープン！ 和泉本店でよく野菜苗を買う私としては期待大。 さっそく初日に突撃してきました！ ...
春の家庭菜園、ジャガイモ栽培がスタート！ 週半ばの雨の影響で湿っていた土も渇き、やっと春ジャガイモの植え付けが出来ました。今シーズンは男爵とノーザンルビーをチョイス。 最初の「元肥（もとごえ）」：ここ数回はジャガイモ専用...
