先日収穫した白菜。前週に収穫したものもまだ残っていて夫婦二人では消費が追い付かない。 そこで妻が白菜を大量に消費できる料理を作ってくれました。白菜の甘みと牛肉の旨味が合わさったチヂミは、食べ応えがあって最高ですね！ 普通...

米ぬかを発酵させて作る肥料を**「米ぬかボカシ肥」と呼びます。 「発酵」と聞くと難しく感じるかもしれませんが、基本は「混ぜて置いておく」**だけ！ 今回は、初心者の方でも失敗しにくい、空気を好む菌を利用した**「好気性発...