Yahooニュースを見てたら、何か聞き覚えのあるお店の名前。
蒜山焼きそばの名店「やまな食堂」が“事業承継”で復活!51歳会社員はなぜ“新店主”に?【岡山】（RSK山陽放送）
https://news.yahoo.co.jp/articles/818c0ef3c2122ed5395c6555f2a555094b69eb7e
一時的に閉店してたのか・・・。
訪れたのは2022年5月。鳥取大山にキャンプに行った際に地元グルメを食べたくて足を延ばした。開店時に合わせて行ったけど、すごい待ち行列で2時間近く待った記憶があります。
店内はお母さん数名が忙しく切り盛りしていました。
Ｂ級グルメグランプリで優勝しただけあって、とても美味しかったです。行列も納得の味で大満足でした。
どこの地方でも後継者や承継問題が存在して、止む無くお店を畳むケースをよく耳にします。
今回の復活はとても嬉しく、また訪れたいと思います。
